進化と発展を続ける「日本ワイン」
キャンティ＆キャンティ・クラッシコ
偉大なる王のワイン「バローロ」
ニュージーランドを牽引する日本人生産者
進化と発展を続ける「日本ワイン」
特別特集「シャブリ」
紡がれるブルゴーニュの伝説「ルロワ」
大地の恵みと多様なテロワール「エトナ」
新たな潮流「スパークリング日本酒」
ジュヴレ・シャンベルタン
白ワインの聖地「フリウリ」
特別特集「ニュイ・サン・ジョルジュ」
楽天市場「バローロ」
楽天市場「バルバレスコ」
楽天市場「パウエル＆サン」
------

- Good Quality -

2013 Bourgogne Pinot Noir
SARL Chanterêves生産者ワインリスト

Bourgogne Pinot Noir

日本人の栗山朋子と、パートナーであり、またシモン・ビーズの醸造長を務めるギョーム・ボットによる新たなネゴシアンがこの「シャントレーヴ」。2010年に始まったばかりですが、既に様々なところで注目を集める期待の造り手でもあります。

2013年までは基本的に「除梗」で造られていましたが、2014年からは「100％全房発酵」に切り替わっているので、2014年との違いが非常に興味深いところではあります。2013年はヴィンテージ的なスタイルもあるのか、全体的にやや硬く軋みが感じられ、「酸」が主体となった伝統的な指向性を持ったACブルゴーニュとなっています。相対的に果実味は控えめなので、明快な美味しさを持ったスタイルではありませんが、無理のないナチュラルな佇まいなので、全体的にはそつのない仕上がりになっています。
（2016/08）

参考市場価格2,862円～3,121円（平均約3,080円）
点数評価--

■ ホーム > フランス > ブルゴーニュ > AC ブルゴーニュ > ブルゴーニュ　ピノ・ノワール
■ Home > France > Bourgogne > AC Bourgogne > Bourgogne Pinot Noir

Global Partners