- Good Quality -
マコネの偉大な生産者ギュファン・エナン。「ル・シャヴィーニュ」の丘の頂上で栽培される葡萄のみを使用して造られます(樹齢10年〜90年ほどのものをブレンド)。
サン・ヴェランのC.C.Pにも相通じるような煌びやかさが印象的ですが、現状ではまだ若く、少しタイトな傾向にあり、キレや酸が主体となった印象でもあります。ミネラルが豊富な反面やや端的で、辛味やキリリとした資質が勝っているので、内包するポテンシャルが解放されるまで、しばらくの間熟成させることをお勧めします(抜栓後しっかりと時間をかければ現状でも十分楽しめますが)。
(2016/05)