進化と発展を続ける「日本ワイン」
キャンティ＆キャンティ・クラッシコ
偉大なる王のワイン「バローロ」
ニュージーランドを牽引する日本人生産者
進化と発展を続ける「日本ワイン」
特別特集「シャブリ」
紡がれるブルゴーニュの伝説「ルロワ」
大地の恵みと多様なテロワール「エトナ」
新たな潮流「スパークリング日本酒」
ジュヴレ・シャンベルタン
白ワインの聖地「フリウリ」
特別特集「ニュイ・サン・ジョルジュ」
楽天市場「バローロ」
楽天市場「バルバレスコ」
楽天市場「パウエル＆サン」
------

- Good Quality -

N.V. Dosnon Recolte Noir Brut
Dosnon

Dosnon Recolte Noir Brut

コート・デ・バールにあるアヴィレイ・ランジェイ出身の若手生産者ドノン。ブルゴーニュでワイン造りを学んだ後、1998年にシャンパーニュに戻って祖父の後を継いでいます。一時期はパートーナーとともに「ドノン・エ・ルパージュ」としてリリースしていましたが、現在では自身の名となる「ドノン」でリリースしています。

レコルト・ノワールは、コート・デ・バールのピノ・ノワールで造られるブラン・ド・ノワールになります。ドサージュは7g/l。今回のロットは2014年5月21日にデゴルジュマンが行われています。

良質なピノ・ノワールの産地として知られるコート・デ・バールらしいボディのふくよかさが程よく伝わり、全体的な一体感も良好な傾向にあります。レコルト・ブランシュと同様にピリピリとした粒だちのある泡感があるものの、やはり質感としてはクリーミーな傾向にあります。全体像としてはレコルト・ノワールにやや分がありそうな印象でもありますが、その反面、低重心でやや重めということもあるので、軽快なシャープさをより重視するような場面においては（食事との相性なども含め）、レコルト・ブランシュの方が適していると言えそうです。
（2015/05）

参考市場価格4,190円〜7,041円（平均約4,580円）
点数評価--

■ ホーム > フランス > シャンパーニュ > ドノン　レコルト・ノワール　ブリュット
■ Home > France > Champagne > Dosnon Recolte Noir Brut

Global Partners