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- Good Quality -

N.V. Dosnon Recolte Blanche Brut
Dosnon

Dosnon Recolte Blanche Brut

コート・デ・バールにあるアヴィレイ・ランジェイ出身の若手生産者ドノン。ブルゴーニュでワイン造りを学んだ後、1998年にシャンパーニュに戻って祖父の後を継いでいます。一時期はパートーナーとともに「ドノン・エ・ルパージュ」としてリリースしていましたが、現在では自身の名となる「ドノン」でリリースしています。

レコルト・ブランシュは、コート・デ・バールのシャルドネ100％で造られるブラン・ド・ブランになります。ドサージュは7g/l。今回のロットは2014年6月27日にデゴルジュマンが行われています。

コート・デ・バールのキンメリッジアン土壌らしさが程よく伝わるキレ、シャープさがが感じられます。余韻に仄かな甘みと酸化熟成風味があり、泡は粒だちがあるものの全体的には滑らかな傾向にあります。表情や指向性がハッキリと感じられる良好な世界観ですが、全体像としての完成度や各要素の一体感からすると、レコルト・ノワールの方にやや分がある印象かもしれません。
（2015/05）

参考市場価格4,190円〜7,041円（平均約4,580円）
点数評価--

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