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バルサックのトップシャトー「シャトー・クリマンス」に隣接する畑からこだわりを持って造られる貴腐ワインです。セパージュはセミヨン100%。化学肥料等は一切使用せず、収穫は丁寧に手積みで行われます。
軽快なスタイルを想像していましたが、実際はしっかりとしたボリュームと濃厚な甘味を主体とした、多くの人に好まれるであろう明快な魅力を持ったスタイルとなっています。ややぽってりと丸く、酸が低い傾向にあり、フィニッシュにかけて仄かな苦みが広がります。その凝縮した甘味の魅力には抗いようがなく、純粋な美味しさ、世界観の安定度、高いコストパフォーマンスなど、トータルでみるとかなり高い存在感を示してくれると思います。
(2013/11)