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- Good Quality -

N.V. Absidis Brut Cava
Emendis生産者ワインリスト

Absidis Brut Cava

使用される葡萄品種はチャレッロ50％、マカベオ25％、パレリャーダ25％（同じエメンディスのブルット・ナチューレと同じ）。まさに、いたって気軽に飲める「日常飲みのための泡」という、良い意味でシンプルな世界観になっています。

スッキリとした素直な表情が印象的で、仄かにシードル（リンゴ）っぽい表情も感じますが、各構成要素の持つ表情はいたって大人しく、かなり割り切ったシンプルさがある種のウリといえるかもしれません。しっかり向き合って評価するようなタイプの泡ではないので、純粋な点数評価といった側面は期待できませんが、内包する性質（＝シンプル）がポジティブな結果を生み出している傾向にあり、飲み疲れることのない軽快さが非常に明確な美点となっているので、毎日の食事とともに飲みたい泡としては最適なポジションに位置しているとも言えそうです（ビールや発泡酒のようにグイグイ飲みたい人に最適かも？）。
（2011/12）

参考市場価格898円〜1,260円
点数評価--

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