- Good Quality -
山梨県「牧丘」にある単一畑の甲州で造られる、特別仕様の1本となっています。ラベルなどの外観を見ると「キュヴェ・ドゥニ・デュブルデュー」と同系列であることがわかりますが、実際の中身はやや指向性が異なる傾向にあるので、あまり関連づけることなく牧丘としてのスタイルを個別に楽しんでもらいたいところです。
色調は薄く、実際の風味もかなり薄く淡白で、どことなく河川上流の湧き水にライムやレモンを数滴垂らしたかのような雰囲気があります。そういう意味では、受ける印象はまさにストレートに「水」と言えるかもしれません(決して悪い意味ではない)。
全体的に、体躯や各要素の充実感をもう少し豊かにして欲しい印象もありますが、現状でも決して物足りないというわけではなく、しっかりコントロールされた「和食に合う内容」に仕上がっているとも言えるので、清酒のかわりとして、アルコールの苦手な人にも試して欲しいところです。
より上のランクに位置するという意味においての「単一畑」ではなく、むしろより際立ったスタイル、無駄を省いてよりストレートに甲州を表現したスタイル、といった指向性を感じるので、やや高めの価格であることを考えると個人的には「キュヴェ・ドゥニ・デュブルデュー」の方をお勧めしたいところです(もう少し早めに飲んでいればまた違う印象だったかも?)。
(2009/10)