- Good Quality -
東日本大震災で何もかもが流されてしまった気仙沼内湾地区に、2020年春に誕生した醸造所が「ブラックタイドブリューイング」。アメリカ出身の「ジェームズ(James Wantey)」が醸造責任者として家族とともに移住し、「1、ストーリーが感じられるビール」「2、品質を常に追求するビール」「3、創造性に富んだビール」「4、人と人、心と心を繋ぐビール」という4つの要素を掲げて多種多様なビールを数多く手がけています。
使用されているモルトはPilsner、Munich、Crystal(大麦麦芽はドイツ製造)、ホップはCitra、Citra (Cryo)、Chinookを使用。アルコール度数は6.5%。
ブラックタイドブリューイングのミッション「Brewed with Pride in Kesennuma」を冠したキュヴェ(11バッチ目)。柑橘系の爽やかで心地よい風味は他のBTBと共通するスタイルですが、より質感が柔らかく滑らかでリッチなモルトの風味をしっかりと味わうことができる傾向にあります。
(2024/07)