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Rhubarb Beer
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Rhubarb Beer

長野県富士見町の標高約1,000mという高地で栽培される高原野菜「ルバーブ（シベリア南部原産の食用大黄）」。このルバーブの中でも希少種とされる「赤いルバーブ」を副原料にして造られたのがこの「ルバーブビール」。使用されるルバーブは麦芽重量の5％以内に抑え、個性を感じつつも調和のとれたビールを目指しています。麦芽はベルギーとフランス製造のものを使用、アルコールは5％。ビールのタイプとしては小麦麦芽を使用したヴァイツェンタイプになります。

ルバーブビールは3種類あり、それぞれ微妙に色調が異なるビールに仕上がっていますが、今回は最も色調が濃いスタンダードタイプの試飲になります。基本的にはクリアな色調担っていますが、やや褐色がかったアンバーレッド系の色調で、どことなくアセロラジュースやライトな赤ワインに近い印象でもあります。実際の風味には思った以上にルバーブの酸味が感じられ、かなり明快な個性を持ったハンドクラフト系ビールといった世界観でもあるので、正直なところ好みはハッキリ分かれそうです。製品としての安定感や完成度よりも、手作り感のある一種の素朴さがポイントになっているので、ナチュラル系の世界観が好きな人であればポジティブに受け止められるかもしれません。
（2024/07）

参考市場価格2,310円（330ml x 3）
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