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- Good Quality -

Suwa Roman Beer Shirakaba (Kölsch Style)
Reijin Shuzo Co., Ltd.生産者ワインリスト

Suwa Roman Beer Shirakaba (Kölsch Style)

麗人酒造の杜氏が日本酒造りで培った技術を生かして仕込むビール。ブルワリーとして醸造を開始したのは1999年8月。仕込み水には自社の井戸に湧き出る霧ヶ峰の伏流水に、ミネラルを多く含む諏訪温泉水をブレンドしています。

ドイツのケルン地方で伝統的に造られているビールを模したのが、この諏訪浪漫の「しらかば（長野県の県木）」。上面発酵によるエールビールになりますが、色調は黄金色でサッパリとした飲みやすいスタイルになっています。一般的にクラフトビールと言えば風味が豊かな個性溢れるタイプが多く、ある程度飲み手の好みが別れる傾向にありますが、このしらかばはスッキリとした淡白なスタイルなので、より多くの層に対して素直に訴求するとも言えそうです。

ちなみにこのしらかばは、インターナショナルビアカップ2021で金賞、ジャパン・グレートビア・アワーズ2019で銀賞を獲得しています。
（2023/08）

参考市場価格4,752円（350ml x 12）
点数評価--

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