- Very Good Quality -
10年の熟成を経たランチャですが、抜栓直後はリゼルヴァらしい重厚さや苦味を主軸とした力強さが非常に印象的だったものの、時間とともに本来のサンジョヴェーゼらしさにスポットが当たりつつある傾向にあります。一般的なキャンティ・クラッシコのイメージとはかなり異なる、しっかりとしたフルボディスタイルではありますが、それでもサンジョヴェーゼらしい艶やかさやクリーンな表層も感じられ、全体的なバランス感やパッケージングも良好ということもあってか、どこかが突出するようなこともなくストレートにその魅力を享受することができます。
抜栓翌日に持ち越すと、軽快な酸や甘味、そしてモダンな造り故の分かりやすさがより前に出て、屈強さや無骨さを感じる要素は一旦落ち着き程よい安定感へと推移していくので、もし抜栓直後にやや向き合い難かった場合は、少し抜栓後に時間を与えてやるか、もしくはデキャンタを使用するなどしてサーヴに工夫すれば特に問題ないと思います。流石に現状で10年経過しているので無理なく楽しめますが、それでもまだまだ長期熟成可能な高いポテンシャルを有しているのは確かなので、今飲む用としてだけでなく、将来に向けての長期熟成用としてもお薦めできそうです。
(2023/04)