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- Good Quality -

2021 Biface Blanc
Despagne生産者ワインリスト

Biface Blanc

ワイン名の「ビファス」とは、太古の昔に使用されていた尖頭器の名で、今ではワイン造りに欠かせないテロワールの一つとなっているようです。セパージュはセミヨン50％にソーヴィニヨン・ブラン50％。樽は使用せず、ステンレスタンクで発酵と熟成が行われています。

ソーヴィニヨン・ブランらしいスッキリとした爽やかな表情に加え、フルーティーで口当たりの良い甘味が程よい心地よさを生み出しています。基本軽やかなスタンスで、時間の経過とともに表情は一段落着きますが、それでもグレープフルーツのようなシトラス系の仄かな苦味がアクセントになり、終始ポジティブな魅力が広がっていきます。伝統産地のフランスにおいても、ニューワールドと真っ向勝負できるだけのコストパフォーマンスを発揮し、明快な魅力を持ったワインをストレートに届けることができるということを証明しているようでもあり、このあたりはさすが「モン・ペラ」で一躍その存在感を知らしめたデスパーニュ家らしい手腕だとも言えそうです。
（2023/02）

参考市場価格2,310円
点数評価--

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