- Good Quality -
広島県三次市の栽培農家「木津田礼」が管理する農園のマスカット・ベーリーAを使用し、新樽と古樽を使用し約9ヶ月間熟成させたキュヴェ。
同じマスカット・ベーリーAを使ったワインでも、気軽に飲める親近感ある立ち振る舞いだった柳ヴィンヤードとは異なり、より質実さや充足感に秀でるパッケージング力の高さが印象的です。相対的に色調はやや薄めですが、それでもボディの充足感は高く、品種の持つキュートさを生かした赤系果実の風味が基軸になりつつも、熟度の高さからくる厚みや密度、そして後味にかけて広がる柔らかいタンニンなど、よりしっかりとした飲みごたえを有しています。
抜栓直後からかなり穏やかなのも印象的で、樽要素はある程度感じるものの、それでも突出した要素が一切なく綺麗に打ち解け纏まっています。やや閉じているとも言えなくはないですが、各要素が繋ぎ目なく一体化しているその姿には、素直に良質な造りを感じ取ることができます。反面、あまりにも纏まり過ぎているとも言えるので、分かりやすくストレートに訴求するようなインパクトはないものの、それでも時間と共に各要素に焦点が当たるようになるので、じっくり向き合う程に質実さは増す傾向にあります。翌日に持ち越せば、親しみやすい甘み、酸、タンニンと、同じエネルギー量でバランスよく展開されていくので、抜栓直後と比較するとより明確に個性を感じ取ることができそうです。
(2022/09)