- Good Quality -
五世代にわたってシャトー・ド・フュイッセを守る「ヴァンサン家」が手がけるクレマン・ド・ブルゴーニュ。セパージュはシャルドネ100%。
しっかりとした強めのガス感と酸が主体となった、すっきりとしたシンプルかつストレートなスパークリング像が展開されます。コアにはマコネらしい果実感はあるものの、表層的にはかなりシャープでキレのあるスタイルなので、ドライな炭酸水のような指向性も相まって、食事とともに非常に合わせやすくなっています。価格は手頃ですが、甘さやダレのない明確な輪郭をもつその姿勢は、思いの外好印象だったりもします。
(2021/12)