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ディエゴ&アルベルトのクズマーノ兄弟が、父フランチェスコとともにエトナで始めた新プロジェクトがこの「アルタ・モーラ」。何年にもわたる調査の後、2013年4月にエトナ山の北側斜面に最初の3つのコントラーデを購入。現在進行形で進むこのプロジェクトは、現在、グアルディオーラ、フェウド・ディ・メッツォ、ピエトラマリーナ、ソリッキアータ、ヴェルツェッラと言う5つのコントラーデに拡張されています。
セパージュはカッリカンテ100%。生産地域はミーロ、プライーノ南側、カスティリオーネ・ディ・シチリア(ヴェルツェッラ)。香りには土着品種系のニュアンスが感じられますが、実際に飲むと思った以上にニュートラルな中庸さが印象的で、綺麗な酸を感じる冷涼感、そのすっきりとした表情の内側に、天候の良さを感じるギュッと凝縮した果実感が非常に印象的です。技術的な側面がはっきりしている傾向にはありますが、それでもシンプルに各要素が磨き上げられている傾向にあり、熟したシトラスの風味と豊かなボディのコントラストが、ブルゴーニュ中部エリアの「マコネ」や「コート・シャロネーズ」の良質なワインと共通する世界観を持っているようにも感じます。
(2021/10)