- Good Quality -
ボデガス・ボルベールはスペイン各地で様々なワインを手がけていますが、造り手の名を冠したこの「ボルベール」は、ラ・マンチャの地にある29haの単一畑から造られています。セパージュはテンプラニーリョ100%。植樹は1957年と古く、最上の葡萄のみが選別されています。
ホルヘ・オルドネスのワインといえば、総じて現代的な造りで濃厚濃密なイメージが先行しますが、ボルベールに冠してはややフレッシュで軽快な方向に寄っている印象でもあります(とは言え相対評価なので濃密なのは確か)。紫系の若さを感じるニュアンスに、凝縮感のある果実味、そしてやや糖質的な甘さが主要素となっています。抜栓日はフレッシュさとはっきりとしたコントラストを持つ表情が強めですが、翌日に持ち越すと指向性が一変。重心が低くなり、果実の濃厚さがより全面に出るとともに、糖的な甘みは影をひそめる傾向にあります。さらにシラーのようなスパイシーさが適度な複雑さとアクセントを生み出し、フレッシュさの中にある重厚さがより印象的なスタイルへと変化します。
繊細なスタイルではないものの、日常的な価格帯で楽しめるワインとしては十分なクオリティを発揮してくれるので、大勢でしっかりとした食事とともに楽しむのに向いていそうな印象でもあります。
(2017/10)