- Good Quality -
ビオディナミで栽培される、単一畑「モレイ」のテロルデゴ100%ワイン。スペイン産のアンフォラで発酵と熟成が行われ、北イタリアの土着系らしい個性が綺麗に反映されています。
複雑さや広がりがあるタイプではありませんが、品種の個性がベースにあり、キュートな赤系果実が主体となった甘酸っぱさが心地よい、気軽に飲める世界観となっています。やや還元的で、軋みを感じる適度に引き締まった体躯ということもあって、抜栓日はやや単調な傾向にあり、朴訥としたそっけなさも前面に出てくるので全体としては訴求力がやや低めです。とはいえ、クオリティ系自然派クリュ・ボジョレーにも通じる良質さがあり、時間とともに徐々に滋味深い表情が出てくるので、第一印象に頼った早計な判断を下すと過小評価に繋がる危険性があります。翌日に持ち越せば浸透性が増し、じわじわと訴求力が増してくるので、自然な流れに任せ、可能であれば数日かけてじっくり楽しんでもらいたいところです。
(2016/12)