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N.V. Varnier Fanniere Cuvée Jean Fannière Origine Grand Cru Extra Brut
Vilmart & Cie

Varnier Fanniere Cuvée Jean Fannière Origine Grand Cru Extra Brut

ブラン・ド・ブランの聖地「アヴィーズ」に居を構え、クラマン、オワリー、アヴィーズ、オジェといった名だたるグラン・クリュのベストの区画を5ha所有しています。

「オリジン（起源）」と名付けられたキュヴェ・ジャン・ファニエールは、ドメーヌ元詰めを始めた祖父に敬意を表したキュヴェで、アヴィーズ、クラマン、オジェのグラン・クリュから、樹齢40年を超える古木のブレンドして造られるブラン・ド・ブランとなります。エクストラ・ブリュットということもあり、ドザージュは僅か3g/l。

やや薄めの色調ですが、ブラン・ド・ブランらしいキレのあるシャープな表情と、コアに位置するクラマンらしい豊かな果実感が相まって、適度な硬質感と、厳しくなりすぎない程度の余裕ある懐具合が構築されています。泡もいたってきめ細かく、葡萄が持つ本来のポテンシャルがストレートに伝わってくるのも美点のひとつと言えそうです。分かりやすく味覚に訴えるような系譜ではないものの、バランスよく配置された各要素から紡がれるそのポテンシャルは、十分なクオリティを有した優良なシャンパーニュ像を真摯に披露してくれるので、ブラン・ド・ブランによるシャープな指向性を楽しみたい場面に最適な1本になりそうです。
（2016/06）

参考市場価格6,458円〜12,031円（平均約9,022円）
点数評価--

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