- Good Quality -
家族経営の小さなドメーヌですが、パブロとヴァンサン兄弟によって、環境に配慮した自然なアプローチで良質なワインを手がけている、今後が大いに期待できる若手生産者のひとつです。
シュー・ル・シェーヌの区画は、真南で石灰質の小石が多い土壌となり、樹齢はなんと約50年という古木になります。ボーヌの赤らしい硬さ、軋み、タイトさがベースとなり、古風な佇まいながらもバランスよく良質な世界観が素直に表現されています。果実味に頼った現代的指向性とは一味違いますが、味覚で感じる感覚とは裏腹に、じっくり飲めば飲むほどじんわりと伝わる地味深さが印象的で、ふと気がつくとボトルが空になるような、自然に傍に寄り添ってくれるような現実的な良さを持っています。
(2015/06)