- Good Quality -
1986年に叔父のドメーヌを引き継ぎ、そこから僅か10年程でローヌにおける白ワイン生産者としてトップクラスの評価を獲得したのが「イヴ・キュイユロン」。
ステンレスタンクで発酵、古樽で6ヶ月間熟成される、マルサンヌ100%という珍しいセパージュのアイテムです。一定の厚みと水平に広がる指向性を持っていますが、比較的フラットで各要素は体躯内部に取り込まれ、全体を構成する上での1ピースとして存在している傾向にあります。各要素を紐解くと、白系のフラワリーさ、仄かな蜂蜜系の甘み、アルコール感のある辛味など、適度な要素を持ち得ていますが、上々そのものとしては比較的シンプルな傾向にあります。
ボトルコンディション(ボトル差)の影響もあるのか、抜栓日はやや還元的で多少香りにネガティブな要素が垣間見れましたが、時間をしっかりと与えるか(翌日に持ち越すのがベター)、スワリングを意識的に行えば、必要以上に気になることはありませんでした。素性そのものはかなり良質なので、マルサンヌという品種が持つ指向性を純粋に受け止めたいという観点からすれば、かなり面白いアイテムだと言えそうです。
(2015/04)