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- Good Quality -

N.V. Pierre Paillard Brut Bouzy Grand Cru
Pierre Paillard

Pierre Paillard Brut Bouzy Grand Cru

ピノ・ノワール60％、シャルドネ40％で造られる「グラン・クリュ（ブジー）」シャンパーニュです。今回のロットはデゴルジュマン（澱抜き）が2013年6月となっています。

全体的なアベレージポテンシャルは直前に試飲したタルランと近いレンジにありますが、各要素の表情や粒立ちとしてはややピエール・パイヤールに分があるように感じます。酸を主体とした世界観で、仄かな柑橘系のニュアンスに、ピノ的な豊かさとシャルドネ的なシャープさが渾然一体となり、僅かな酸化系風味がアクセントとなります。果実そのものの力はあまり感じませんが、全体的なバランスが程よく取れていることもあり、シャンパーニュらしい程よいパッゲージング感を持った安定した仕上がりだと言えそうです。
（2014/12）

参考市場価格3,866円〜6,696円
点数評価92(WS)

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