- Very Good Quality -
造り手の「ロベルト・ヴォエルツィオ」は、1985年創設となる新世代の醸造家でもあります。クオリティ重視の少量生産故に「超高価」&「入手困難」という傾向にありますが、世の評価は非常に高く、一度は飲んでみたい造り手だと言えます。
一般的なドルチェットとは異なる堅牢性資質と重密度が印象的で、緻密でみっちりとしつつも決して重くなく、適度な軽快感が維持されています。しっかりとした酸とタンニンが主体となったスタイルということもあり(やや陰な資質)、欲を言えば半年〜1年程度待ちたいところではありますが、今でも十分そのポテンシャルを感じることは出来るので、翌日に持ち越すぐらいのゆったりとした身構えで向き合えばそれほど問題はないと思います。
ニュートラルでフラットな質感ではありますが、ロベルト・ヴォエルツィオらしい濃密さ、そして果実の持つエネルギーが存分に感じられる仕上がりなので、一般的なドルチェットとは異なる次元の世界観を堪能できる良い機会だと言えそうです。
(2014/08)