- Very Good Quality -
1983年に誕生したペルカルロは、6つの畑から特別選別されたサンジョヴェーゼ100%で造られます。熟成はフレンチオークのバリックで20〜22ヶ月、その後ノンフィルターで瓶詰され6ヶ月熟成されます。ちなみに、この年の生産本数は18,366本となっています。
10年間の瓶熟を経たペルカルロですが、前回の試飲時の延長線上にある世界観とはやや異なる印象があります。猛暑だった2003年的な体躯の柔らかさや儚さがまったくなくなり、非常に強い収斂したタニックが主体となった超堅牢系へと推移しています。過熟系の果実感は確かに感じられますが、あくまでも表層の奥側で仄かに感じられる程度で、その世界観の八割程がタニック系要素で占められているので、この収斂要素をどうやって受け止めるかによって評価が変わるかもしれません。
一般的な美味しいワインとはかなり異なる世界観なので、あまり一般向けとは言えないかもしれませんが、含有するポテンシャル総量そのものはかなりのもので、まだ今後も10年以上は熟成させないとなかなか解れてこないほどではあります。そういう意味ではトラディショナル系の要素が色濃いスタイルだと言えるので、長い目でみた時の将来性(成長というよりも「保つ」という意味において)に期待する人にはお薦めできそうです。
(2008/03、2013/11)