- Good Quality -
抜栓当初はやや酸化系の風味が気になりましたが、時間とともに不思議とフレッシュさが増し、徐々に奇麗でクリーンな佇まいへと推移していく傾向にあります。しっかりとした土台が感じられ、ネットリとしたオイリーな質感と、ライム系のシトラス風味が奇麗に相まった心地良い表情となっています。
スッキリとした飲み心地ではありますが、適度にしっかりとしたアルコール感が感じられ、パワー要素も十分内包しているので、総じて価格以上の満足感が得られると思います。AOCとしての訴求力はやや控えめかもしれませんが、一般的な村名格以上の良質さを披露してくれるので、個人的にはしっかりとお薦めしたいモレ・サン・ドニの白だと言えます。
(2013/09)