- Good Quality -
3ヴィンテージぶりとなるペスケラのクリアンサですが、またもや従来とは異なるイメージ像が広がります。2005年とは異なり全体的なバランスやパッケージングのおさまり具合がより重視されたような世界観で、抜栓直後から楽しめるスタイルがより強調されているような傾向にもあります。
MLFによる乳風味は抜栓日に感じられますが、必要以上にネガティブな側面を持っているわけではなく、程よい手綱捌きが垣間みれます。技術的側面を更に上乗せしたような傾向にありますが、現代的な観点からすると避けては通れない道でもあるので、より前向きに捉えたいところではあります。
最も大きな変化はその瑞々しさで、しっかりとしたタンニンを内包してはいるものの、体躯は総じて軟質傾向にあり、その親近感ある果実風味と程よい旨味が相まって、素直に楽しめるように仕上がっています。もはや伝統的な指向性はほとんど感じられず、日常として気軽に飲んで大いに満足出来るような指向性ではありますが、これだけ素直に楽しめればそれはそれで良しといしたいところではあります(翌日に持ち越した時の減衰がやや気になるかも?)。
(2013/05)