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- Good Quality -

2008 Toriivira Blanc Cuvée Tradition
Toriivilla Imamura

Toriivira Blanc Cuvée Tradition

鳥居平を含む菱山地区のテロワールを具現化した一本。ドライに仕立てられる「キュヴェ・ヒデカ」とは異なり、この「キュヴェ・トラディション」はやや甘口に仕立てられています。

甘味を感じるスタイルですが、良い意味での前向きな「甘さ仕立て」なので、全体を通し一貫して奇麗にバランスしています。適度なボリューム感や、メルローにも通じるような体躯の豊満資質が心地良く、ベースとなる造りの良さ、柑橘風味、ミネラル等と相まって、甘味が程よいアクセントになってくれます。

質実な造りの良さに加え、純粋に「飲み物」としての美味しさを持っているので、幅広い層に対してしっかり訴求してくれるはずです。その親しみやすさを重視する場合は一般的なシャルドネグラスを、全体を引き締め甘味を抑えたい場合はリースリンググラスを、適材適所で使い分ければより良い結果が得られるので、現実的な使い勝手を考えてもお薦めしやすい甲州だと言えます。
（2013/02）

参考市場価格2,480円～2,510円
点数評価--

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