- Good Quality -
セパージュはシャルドネ1/3、ピノ・ノワール1/3、ピノ・ムニエ1/3。表情は完全にピノ系がベースになっているので、ブラン・ド・ブランのようなキリッとしたシャンパーニュが好きな人にはあまり向きませんが、それでも純粋に味覚で楽しめる美味しいシャンパーニュなのは確かです。若干残糖が高めな傾向にあるので口当たりが良いのですが、料理とともに楽しむことを考えると、個人的にはもう少しドライな方が良いようにも感じられます。
全体的に角が丸く落ち着いている傾向にあり、胡桃やすりおろしリンゴの風味が感じられますが、酸は鋭くなく仄かな乳質でもあるので、非常に心地良く飲むことが出来ます。丸さはあっても緩さやたるみのないあたり、1/3ブレンドされたシャルドネが程よい引き締め効果を生み出しているのかもしれません。
傑出するようなタイプではないものの、どの点をとっても安心してその良質さを打ち出してくれるような平均点の高さが印象的なので、もしブラン・ド・ノワール系の柔らかさや豊満さが好きな人であれば、得られる満足感は総じて高いものになりそうです。
(2011/05)