- Good Quality -
エネルギーや充実感を感じるような系統の泡ではありませんが、シャンパーニュと同じ瓶内二時発酵で造られていることもあり、落ち着いた泡立ちや、どこかが突出するようなことのない良質なバランス感のおかげで、全体的な印象はいたって良好です。
慌てることのない落ち着き感のあるバランス加減が最大のポイントで、この基本姿勢があることによって時間とともに表情が徐々によくなっていく傾向にあります。抜栓当初はやや物足りなくても、数日に渡って飲むことで徐々に印象がよくなっていくので、乾杯用として1杯だけ飲むよりも、デイリー用の食前酒として日々楽しんでもらいたいところです。
(2010/12)