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- Good Quality -

N.V. Cuevas Santoyo Metodo Tradicional Semiseco
Viñedos y Reservas, S.A.

Cuevas Santoyo Metodo Tradicional Semiseco

マカベオとアイレンで造られる、シンプルにスッキリ纏まった飲みやすいエスプモーソです。かなり手頃な価格帯の泡ですが、決して価格重視の安易なものではなく、カバやシャンパーニュと同じように「瓶内二時発酵」で造られているので、基本的な造りには質実さが感じられます。

セミセコなので「やや甘口」になりますが、あくまでもほろ苦さが先行しないよう杭を打つ程度の仄かな甘味なので、決してベタッとするようなことはありません。やや甘味が表層の上をコロッと転がるように位置し、ボディとの一体感に欠ける傾向にあるのが気になりますが、これは良い悪いではなく、あくまでもこういう「スタイル」だと言える面もあるので、素直に「美味しく飲める（大勢での乾杯にちょうど良さそう）」という部分を生かしてやれば、結果的により良く楽しめると思います。
（2008/01）

参考市場価格1,197円
点数評価--

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