- Good Quality -
ブシャール・ペール・エ・フィスが造る、最もスタンダードなワインと言えるのがこの「ラ・ヴィニェ」です。クラスはACブルゴーニュながら、新しい醸造所と偉大なヴィンテージの恩恵を受け、質実さを兼ね備えながらも従来通りの「ハイコストパフォーマンス」を維持できているので、純粋なお買い得感は思いのほか高いと思います。
まだ若さから来る固さが若干感じられ、表層の粗さや多少の雑味、そして若干の牛骨風味が気になりますが、コアの凝縮感&堅牢感には目を見張るものがあり(ACブルゴーニュということを考えると)、まさに「余計なことはしない」しかし「必要なことはすべて行う」といったような、安心感ある造りになっています。
まさに「ACブルゴーニュというワインを遺憾なく楽しみきりたい時」にピッタリのアイテムだと言えるので、デイリーユース感覚で自然に向き合えば良いと思います。
(2007/11)