- Good Quality -
いかにもボジョレー・ヌーヴォーといった青みや鋭さはみられず、柔らかさと滑らかさが非常に印象的です。その反面、やや軽くのっぺりしている傾向にありますが、ワインの中に優しさがあるので心地よく飲むことができます。
抜栓日はやや固くそっけない表情だったので、とりあえず3日目まで放置して様子を見てみることにしました。時間を経て本質が露になると、ジュース的なシンプルさにピュアな果実の資質が加わり、噛めば噛むほど優しくたおやかな甘さが染み入る、より魅力ある表情へと昇華します。
自然派ワインなだけに、心地良さにおいては一歩秀でたものがあるので、大量生産系では絶対に味わえない質実さが最大のポイントだと言えます。
(2006/11)