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- Good Quality -

2004 Chablis
Domaine Francine et Olivier Savary

Chablis

フランシーヌ＆オリヴィエ夫婦が1984年に設立したドメーヌのシャブリです。以前は葡萄栽培のみで協同組合に売っていましたが、夫オリヴィエが醸造を学び、ドメーヌとしての歩みを始めます。

シンプルですが仄かな柑橘風味にシャブリらしいミネラル風味が加わり、全体的な纏まりと落ち着きに満ちた素直なスタイルとなっています。手軽なシャブリですが、決してシャバシャバということはなく、体躯にあった程よいトロみがあるので口当たりも質実です。

一貫性ある姿をシンプルととるか纏まりがあるととるかで多少評価が変わってきそうですが、素直に飲める安定した酒質のシャブリであることには間違いないので、幅広い層に満遍なくお薦めできると思います。
（2006/09）

参考市場価格1,564円～2,079円
点数評価--

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