- Good Quality -
「グロッソ・サネーゼ」という優れたキャンティ・クラッシコを生み出すことで有名な、ポデーレ・イル・パラッツィーノのキャンティ・クラッシコ「ラ・ピエーヴェ」です。
綺麗な酸が心地よく、思い描くキャンティ像に比較的近い印象を受けます。核となる要素がしっかりとした力を持ち、独自の世界を効果的に造り上げているので、相対的に高い満足度が得られます。ただし、全体的には少しボリュームが控えめで、フィニッシュも比較的あっさりしているので、ワイン単体で勝負するようなタイプではないと思います。
抜栓日は少しこぢんまりとした印象がありましたが、翌日ぐらいからなだらかに開き始めます。さらに3日目にもなると、周囲に酸味を纏いながら徐々に甘味が膨れ上がり、心地よいコーヒーの香りとともに独自の世界が作り上げられます。
まだまだこれからが本番といった印象もありますが、緩やかな流れで表情を変化させ、飲み手を飽きさせない余裕のある懐具合を感じさせてくれます。比較的手頃な価格帯ながら、パラッツィーノの血統をよく表現しているキャンティ・クラッシコと言えるのではないでしょうか。
(2004/02)