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セパージュはサンソー100%。50年の古木に35hl/haという低収穫量。極少量のSO2の使用に無清澄無濾過。この価格帯としては考えにくいまでのこだわった造りが特徴です。
確かに「美味しいワイン!」という感じではありませんが、「興味をそそられる魅力的なワイン」といった印象を受けるので、様々な方向性で楽しむ事ができると思います。抜栓直後は「ファンタ・グレープっぽい」という意見が出る程、葡萄ジュースらしさと青いタンニンが際立っていましたが、翌日まで持ち越すとその表情は一転。力強いタンニンが顔を見せたり、フレッシュな果実味が顔を見せたりと、その時々によって多種多様な表情を見せてくれます。コストパフォーマンスも非常に優れているので、勢いで購入したとしても失敗する事はまずないでしょう。無清澄無濾過の力強さ、そして醸造によって数段アップさせた実力からくる根本的な説得力はなかなかのものです。
(2002/01)