- Good Quality -
ピエモンテのドッリャーニで、マルチアーノとエンリコの兄弟が造るワインです。小規模ながら化学薬品や化学肥料など一切使用せず、有機農法などの伝統的な造り方にこだわっているようです。
先日飲んだマシャレッリのモンテプルチアーノ・ダブルッツォ以上に発泡感があり、視覚的にもブラインドにしてしまえばスパークリングと間違えてしまう程でした。スタイル的には微発泡になりますが、やはりイメージが先攻してしまうので実際よりも強い発泡を感じます。バルベーラというと酸味が特徴的ですが、微発泡、比較的しっかりとした構造、そして程よいタンニンなどのおかげで飲みやすい造りとなっています。少し冷してやると夏場でも美味しく飲めそうなので、少し気温が上がってからもう一度飲んでみたいところです。
(2001/04)