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- Very Good Quality -

N.V.(2023/12) Junmai Daiginjo Reibijin
Reijin Shuzo Co., Ltd.生産者ワインリスト

Junmai Daiginjo Reibijin

兵庫県特A地区で栽培された特上米の山田錦を精米歩合29％まで磨き上げ、最上の手間暇をかけて醸した純米大吟醸がこの「麗美人」。絞りの工程では圧搾機は使用せず、袋吊りで一滴一滴を集めています。アルコール度数は16％、日本酒度は±0、酸度は1.5、アミノ酸度は0.8。

驚くほどクリーンで一体感が高く、水のような滑らかさで心地よく体に浸透する際立つ飲みやすさが非常に印象的です。同社が手がける「夢雫」とは思った以上に異なる世界観で、終始突出する要素が一切なく、穏やかで心地よいフルーティーな甘味と全体をキリッと引き締める程よい辛味が見事に一体化し、ボディの中央にしっかりと存在していることでより高い完成度と訴求力を有している傾向にあります。

限定生産品ということもあり、かなり高価で流通量も限られていますが、高い品質と万人に訴求する明快な美味しさ、その両方をうまく取り入れ構築しているという優れた手腕が魅力の一つでもあるので、その有用性はかなり高い印象でもあります（特別な日や贈り物用として最適）。
（2024/01）

参考市場価格22,000円（1,800ml）11,000円（720ml）
点数評価--

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