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- Good Quality -

N.V. 発泡純米酒 ねね
酒井酒造株式会社

N.V. Sparkling Sake Nene
Sakai Shuzo

Sparkling Sake Nene

山口を代表する日本酒「五橋」で知られる酒井酒造が、より幅広い層に向けてリリースした、手軽に飲める発泡純米酒がこの「ねね」。他にも金粉を配合した「ねねゴールド」や、紫蘇エキスをブレンドしてロゼ仕立てにした「のの」という派生品も存在します。

山口県産の米と米麹のみを使用し(精米歩合70%)、瓶内二次発酵で造られる本格的なスパークリング日本酒ですが、すず音と同様にアルコール度数を5%に抑え、仄かな甘味を活かした万人受けするスタイルに仕上げています。一応にごり酒ですが、澱は少なめで、色調としては向こう側が見える程度の半透明になっています。泡そのものもかなり控えめですが(微発泡的)、質感がクリーミー系ではなくシャープ系ということもあり、口当たりとしてはそれなりに泡の輪郭を感じます。

同じカテゴリーの他の清酒と比較すると、米由来のフレッシュな風味がより感じられる傾向にあるので、柔らかく甘さを感じる優しい風味と、日本酒らしいキリッとした佇まいの両方がバランスよく嗜める印象です(総じて好印象)。そういう意味では、もう少しドライに仕立てた方が日本酒好きの人に好まれそうですが、そもそもの立ち位置がマジョリティ向けなので、トータルで見るとちょうど良いバランス感覚だと言えそうです。
(2017/01)

690円~770円(300ml)
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