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特別特集「フリードリッヒ・ベッカー」

- Very Good Quality -

2005 サヴニエール・クーレ・ド・セラン
ニコラ・ジョリー生産者ワインリスト

2005 Savennières-Coulée de Serrant
Nicloas Joly (Clos de la Coulee de Serrant)生産者ワインリスト

Savennières-Coulée de Serrant

ビオディナミを語る上では欠かすことのできない巨匠、まさにビオディナミの伝道師とも呼べる「ニコラ・ジョリー」が単独所有する、ロワールにおけるグラン・クリュとも言うべき偉大なワインがこの「サヴニエール・クーレ・ド・セラン」です。モノポールとなるこの畑の面積は7ha。南向きの急斜面で平均樹齢は40年以上(古い樹で80年)となります。

偉大なヴィンテージとして名高い2005年ですが、ボトル差の問題なのか、前年の2004年と比較すると相対的に少しエネルギーが控えめな傾向にあります。やや酸化熟成系の退廃的な風味がベースにあり、苦味系のミネラルを中心とした硬質感や骨格感は印象的なものの、その内部に位置する果実味及び体躯ボリュームが大人しくやや軽快な印象を受けます。また、貴腐的な凝縮感や複雑さは仄かに感じられますが、2004年と比較するとかなり控えめで、いたって常識レベルな範疇にとどまっています。とはいえ、熟成によってすっかり落ち着いていることや、ニコラ・ジョリーらしいナチュラルな佇まいと不思議な訴求力は健在で、味覚で感じる以上に心地よく飲み進められるのは確かです。
(2017/03)

参考市場価格:7,538円~9,575円(平均約8,598円)
点数評価:93(W&S)、92(WS)、86(WA)

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