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- Good Quality -

2010 Vilmart & Cie Grand Cellier d'Or Brut Premier Cru
Vilmart & Cie生産者ワインリスト

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プルミエ・クリュの格付けとなる「リリー・ラ・モンターニュ」の村で1890年に創業したのがこのヴィルマール。ビオロジックによる栽培と木樽による発酵と熟成が最大の特徴となっています。2010年のグラン・セリエ・ドールは、シャルドネ80%に、ピノ・ノワール20%、1〜2年使用したバリックで10ヶ月間熟成し、48〜60ヶ月の瓶熟後に出荷されます。

「RMのクリュッグ」とも呼ばれ、「木樽発酵、樽熟成」が特徴のヴィルマール。グラン・セリエ・ドールはシャルドネベースとなっていることもあって、シャープでキレのある美しいスタイルではありますが、決してシャープさだけが先行するようなことはなく、樽による酸化熟成風味がしっかりと感じられ、適度な優しさを持ち合わせた良質な世界観となっています。ボディはややシンプルですが、ブリオッシュ系の風味や桃のような果実感も心地よいので、ヴィルマールらしい表情、世界観を存分に楽しめそうです。

※今回は現地ドメーヌでの試飲となっています
(2015/05)

参考市場価格:11,480円
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