楽天市場「ヒトミワイナリー」
楽天市場「シャブリ」
楽天市場「シャンパーニュ」
------
進化と発展を続ける「日本ワイン」
特別特集「シャブリ」
特別特集「ビンタエ」
紡がれるブルゴーニュの伝説「ルロワ」
特別特集「フリードリッヒ・ベッカー」
樽使いの魔術師「ヴィルマール」
ワシントンの雄「Kヴィントナーズ」
新たな潮流「スパークリング日本酒」
偉大なる王のワイン「バローロ」
完全なるテロワールの表現「ジャクソン」
特別特集「バローネ・リカーゾリ」
特別特集「フェルトン・ロード」

- Good Quality -

N.V. Mio Sparkling Sake
Takara Shuzo Co., Ltd. (Shirakabe Gra, Sho Chiku Bai)

Mio Sparkling Sake

兵庫県の酒どころ「灘」にある、宝酒造の酒蔵「松竹梅白壁蔵」で造られる、新しいタイプのスパークリング日本酒がこの「澪」。泡は瓶内二次発酵ではなく、より手軽な炭酸ガス注入方式で造られています。ちなみに、ボトルの色はブルーですが、実際の色調はほぼ無色透明です。

米由来となる、にごり酒のようなニュアンスの日本酒風味が心地よく、後味に広がる柔らかい甘味と低アルコール(5%)という特徴によって、非常に飲みやすいスタイルに仕上がっています。泡は控えめなのでそれほどガス感は強くなく、柔らかい甘味がボディの厚みと風味の豊かさに繋がっています。

優しい日本酒の風味は感じられますが、万人受けするような間口の広いスタイルということもあり、実際には日本酒+炭酸ガスという世界観よりも、米と米麹を原料とした新しいタイプのお酒、と言った印象を受けます。
(2017/01)

参考市場価格:237円~322円(150ml)
点数評価:--

ホーム > 日本 > 兵庫県 > 松竹梅 白壁蔵 澪
Home > Japan > Hyogo > Mio Sparkling Sake