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樽使いの魔術師「ヴィルマール」

- Very Good Quality -

2006 バローロ リゼルヴァ ヴィニョーロ
カヴァロット生産者ワインリスト

2006 Barolo Riserva Vignolo
Cavallotto Tenuta Bricco Boschis生産者ワインリスト

Barolo Riserva Vignolo

カスティリオーネ・ファッレットを代表する偉大な生産者「カヴァロット」。今となっては数少ない「リゼルヴァのバローロを造る生産者」でもあります。

ピリッとした苦味に、控えめの体躯サイズと精緻な表情、その落ち着きのある端正な姿はいたって伝統的なスタイルで、万人受けするような明確な魅力を兼ね備えているわけではありませんが、その内部をじっくり紐解いていけば、ネッビオーロの持つ明確な力を感じることができます。仄かに酸が揮発的ですが、ネガティブな要素はなく、全体を纏め上げる強い求心力の元、しっかりとした意思を持った仕上がりとなっています。

単体で飲むよりも、この個性と世界観を生かす方向で食事と共に楽しんでもらいたいところでもあり、欲を言えば、長期熟成させてその深淵さ、そして真のポテンシャルを存分に引き出したいところでもあります。現時点で10年経過しているので、実際のところ普通に飲める状態ですが、あくまでも伝統的なスタイルのバローロらしい表情なので、こういった世界観を理解しているかどうかでやや評価が分かれそうな印象でもあります(高価格なのも懸念材料の一つ)。
(2016/12)

参考市場価格:11,923円~14,904円(平均約13,111円)
点数評価: 95-97(WA)、96(VAG)、95(Fa)、94(WS)

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ワシントンの雄「Kヴィントナーズ」