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N.V. Gran Castellflorit Cava Brut
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Gran Castellflorit Cava Brut

単一品種で造られるロサードとは違い、このブルットはマカベオ、チャレッロ、パレリャーダのブレンドで造られます。

コビデスらしい安定したスタイルで、安価な泡とは違ってはしゃいだりどこかふらついたりするようなことがないので、漠然とした「低価格のカバ」というポジションではなく、「ちゃんとした泡を手頃な価格で飲みたい」という場面にフィットしてくれそうな印象です。

兼ね備えた力量そのものはロサードと同じレベルにありますが、より王道スタイルのカバ（白）ということもあって、より幅広い場面でキッチリと与えられた仕事をこなしてくれそうです。数日放置してもしっかりとした酒質を維持し（ドゥック・デ・フォワと同じで表情や世界観はむしろ良くなる）、兼ね備えた順応さとそつのなさは良い意味で普段の食事の脇役を担ってくれるので、価格帯を考えると十分納得出来るものが得られそうです。
（2010/01）

参考市場価格898円
点数評価--

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