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- Good Quality -

2000 Château Cap de Merle
Château Cap de Merle

Château Cap de Merle

抜栓直後は、香水の要素を含んだ色濃い香りや、蒸留酒を思い起こすような強い風味など、各要素が融合することなく散々とした印象がありました。しかし、ボディ自体には綺麗に流れる指向性があり、川の流れを体感するように、時とともにスルリと移り行く感覚を覚えます。

翌日に持ち越すと、四方に散っていた各要素が、纏まるものと昇華するものとに綺麗に別れ、程よく独自の世界観を生み出していました。さらに時間を与えることで、たおやかな表情も少しずつ見せ始め、満足度も徐々に向上していきます。

同じメルローベースのドワイエネとは全くスタイルが異なりますが、しっかりと魅力を引き出そうと思った場合、ドワイエネと同様しっかり時間を与えてやる必要があるので、現状ではじっくり腰を据えて向き合うことをお勧めします。
（2004/02）

参考市場価格930円～998円
点数評価--

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