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- Good Quality -

2014 Chablis 1er Cru Beauroy
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Chablis 1er Cru Beauroy

ボーロワはスラン川左岸にある区画で、左岸のプルミエ・クリュとしては最も北に位置しています。平均樹齢は40年、発酵は天然酵母、SO2なしのシュール・リーで10ヶ月間熟成されます。

しっかりとした豊かなボディが印象的で、シャブリらしいシャープさやミネラル感はやや控えめな傾向にあります。レモン、黄桃のような果実感に、全体を通した一貫性のある表情、それらを纏め上げるパカレらしい良質な造りがひしひしと伝わります。価格はやや高価ですが、シャブリという限られた括りで考えるより、良質で高クオリティの白ワインという範疇で捉え、その高いパッケージング力を存分に味わってもらいたいところです。
(2017/07)

参考市場価格:7,862円~10,184円(平均約9,017円)
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