楽天市場「ヒトミワイナリー」
楽天市場「シャブリ」
楽天市場「シャンパーニュ」
------
進化と発展を続ける「日本ワイン」
特別特集「シャブリ」
特別特集「ビンタエ」
紡がれるブルゴーニュの伝説「ルロワ」
特別特集「フリードリッヒ・ベッカー」
樽使いの魔術師「ヴィルマール」
ワシントンの雄「Kヴィントナーズ」
新たな潮流「スパークリング日本酒」
偉大なる王のワイン「バローロ」
完全なるテロワールの表現「ジャクソン」
特別特集「バローネ・リカーゾリ」
特別特集「フェルトン・ロード」

- Recommended -

2015 Beaune
Fanny Sabre生産者ワインリスト

Beaune

赤のボーヌと同様に、ヴィンテージの恩恵を受けた充実感と早くから楽しめる魅力ある表情が非常に好印象です。全体像としては村名クラスらしい表情感ですが、そのクラスを超える水準での充実感を有しているのが特徴で、スッキリとした軽快さが基本姿勢としては維持されてはいるものの、仄かなナッツやバター、そしてパイン系の風味が感じられ、爽やかさの中にも充足感ある表情がバランスよく加味されています。

ファニー・サーブルの造りの良質さ、自然と染み入る訴求力が従来よりも明確なのが魅力でもあり、抜栓後10〜30分程度でしっかり開いてくれるので、ある種の扱いやすさも魅力のひとつとなっています。また、同価格帯のペルナン・ヴェルジュレスよりも充実感あるスタイルなので、より万人受けしそうなスタイルにあるとも言えそうです。抜栓翌日になると、苦味やがやや表に出る傾向にあり、本来の堅牢性やポテンシャル要素がより前面に出てるなど、時間による表情の変化推移は赤のボーヌと非常に似た系譜にあります。
(2017/04)

参考市場価格:4,303円〜4,449円
点数評価:--

ホーム > フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ボーヌ > ボーヌ > ボーヌ
Home > France > Bourgogne > Côte de Beaune > Beaune > Beaune