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- Good Quality -

N.V. Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Dubl Brut
Feudi di San Gregorio S.p.A.生産者ワインリスト

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Dubl Brut

シャンパーニュを代表する、稀少かつ偉大な生産者「ジャック・セロス」が、カンパニアを代表する生産者「フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ」と共同で手がけるコラボレーションプロジェクトがこの「ドゥブル」。

ジャック・セロスが手がける泡ということで、一時期大きな話題となりましたが、当時と比較すると、現在の市場価格はかなり落ち着いて来ているので、コストパフォーマンスの面では大きく改善されている傾向にあります。さすがに本家ジャック・セロスのシャンパーニュとは、スタイルも世界観も大きく異なりますが、土着品種のファランギーナのピュアな魅力が存分に発揮された、良質なスプマンテとなっています。

抜栓直後はシンプルでスッキリとした指向性が強いこともあり、シャンパーニュというよりはカバに近いニュアンスを感じます。泡は豊富ですが滑らかかつクリーミーで、この辺りはシャンパーニュ譲りの仕上がりと言えるかもしれません。翌日以降に持ち越すと、徐々にボディの厚みや迫力、果実そのものが持つ充足感がより鮮明になる傾向にあります。シンプルな単一指向の内容でありながらも、飲むのにある程度の体力を必要とするような、不思議なパワーを兼ね備えているのが特徴でもあります。
（2016/09）

参考市場価格2,354円～4,352円（平均約3,772円）
点数評価90(WE)、88(WA)、88(WS)

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