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- Good Quality -

2011 Chablis Grand Cru Valmur
Domaine Christian Moreau Père & Fils生産者ワインリスト

Chablis Grand Cru Valmur

2002年、1974年生まれという新世代の「ファビアン・モロー」が後を継いだことで、新たに生まれ変わったのがこの「クリスチャン・モロー」。

シャブリの象徴とも言える「グラン・クリュの丘」のほぼ中央上部に位置するのがこの「ヴァルミュール」。しっかりとしたミネラル感が体躯中心に位置し、レモン系のシトラス風味にパイン系など、橙色を仄かに感じる要素が加わり表情を形作っています。一般的なシャブリ像といえば、ハイトーンで垂直に伸びるイメージがありますが、さすがはグラン・クリュとして名高いヴァルミュール。どちらかというと、横方向への膨らみや丸みある立体的な側面がより色濃くなります。

クリーンな端麗さを有しつつも、仄かに樽の要素が加わり、その豊かな表情をしっかりと裏支えしているので、飲みごたえあるシャブリを存分に楽しめると思います。
(2015/08)

参考市場価格:5,810円~7,020円(平均6,377円)
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