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- Good Quality -

2010 Chablis Premier Cru Vaillons
E.A.R.L. Vincent Dauvissat生産者ワインリスト

Chablis Premier Cru Vaillons

シャブリを代表する偉大な生産者がこの「ヴァンサン・ドーヴィサ」。古典的と言われるものの、1998年にビオディナミを実施し、その効果を実感するや否や、2002年にはすべての畑でビオディナミに移行するなど、表面的な手法に捕らわれることなく、品質の向上を続けています。

ヴァイヨンの畑はグラン・クリュの一帯がある丘の反対側、スラン川の左岸に位置しています。レモン系の資質にしっかりとしたミネラル要素が加わり、一本筋の通った凜とした姿に硬質感ある体躯、その内部に豊かで充実した果実の要素がゆったりとした佇まいでその存在感を示しています。
(2015/08)

参考市場価格:4,780円~7,020円(平均5,542円)
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