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- Good Quality -

2011 Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean
Domaine Parigot

Chassagne-Montrachet 1er Clos Saint-Jean

リュット・レゾネを実施し、赤ワインをより多く生産する造り手がパリゴ。クロ・サン・ジャンといえば、シャサーニュでもっとも赤ワインに向くクリマとして、村を代表するプルミエ・クリュとして有名ですが、近年では白ワインの生産が増えている傾向にあります。

仄かにグリーンがかった淡いイエローの色調で、レモンやライムなどのシトラス系の風味が心地よく広がります。中道的な指向性を持ち、安心して飲めるシャサーニュといった感がありますが、ドライハーブの風味がアクセントになっている点など、その表情にはしっかりと拾い上げられるだけの要素があるので、ある程度は飲み手の対峙にも応えてくれると思います。
（2015/07）

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