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- Good Quality -

2007 Arbois Chardonnay La Mailloche
Stéphane Tissot (Domaine André et Mireille Tissot)

Arbois Chardonnay La Mailloche

白ワイン造りに関して、フランストップ5に入るともいわれる才能の持ち主「ステファン・ティソ」。バトナージュ時に前年の澱を混ぜるという独特の手法が用いられるなど、その感性には興味深いものがありそうです。

色調はやや濃いめで黄金〜橙系。彼の個性が感じられるような独自性ある内容で、一般的なシャルドネのワインとは趣を異にしたものとなっています。方向性としては、イタリアを代表する白ワインの個性派「グラヴネル」や「ラディコン」と似た資質を感じますが(所謂自然派な佇まいのワイン)、それでもそこまで尖ったスタイルではないので、まだ比較的間口は広めかもしれません(一般的な白ワインとの中間ぐらいの立ち位置?)

全体的には落ち着いた表情で、スッキリとした纏まりを見せてくれますが(今飲むなら翌日に持ち越した方がベターかも)、まだまだ兼ね備えた才能のすべてを発揮しているわけでないようにも感じるので、今後も絶えず更なる試行錯誤を重ねていってもらいたいところです(落ち着かず突き進んで欲しい!)。もう半歩程次のステップへ進んだあたりからが本当の意味で面白くなってきそうな印象でもあるので、今後も長い目で見て期待ができる造り手だと言えそうです。
(2011/04)

参考市場価格:3,800円
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